キンコー醤油　の　醤油の歴史　（コンプラ瓶）

皆さんは、『コンプラ瓶』という世界に醤油を広げた瓶をご存知でしょうか？

長崎だけが、外国に開かれていた「鎖国」時代。出島から外出できないオランダ人らを相手に、様々な日用品を売る「コンプラ商人」と呼ばれる日本の商人たちがいました。
コンプラ商人たちは、やがて日本の醤油や酒を海外へ輸出するようになります。その際、使われるようになったのが、この『コンプラ瓶』。

一方、1858年の開国後、鹿児島でも島津斉彬がこの醤油輸出事業に便乗します。現在、鹿児島歴史資料センター黎明館には、ＪＡＰＡＮＳＣＨＺＯＹＡ（ヤパンセ・ソヤ―日本の醤油）と書かれた輸出用のコンプラ瓶が所蔵されています。

キンコー醤油にある、コンプラ瓶①

表

裏

キンコー醤油にある、コンプラ瓶②

表

裏

さて、黎明館にある、そのコンプラ瓶の説明にはこう書かれてあります。

「薩摩方言が英語の語源に」
島津斉彬は貿易品としての重要性から、陶磁器の製造に力を注ぎました。集成館内に磯窯を開き、釉薬（うわぐすり）・顔料の研究や、洋式の磁器の試作をしました。
この薩摩焼の瓶は、ヨーロッパへの醤油の輸出用につくられたもので、オランダ文字で「ＪＡＰＡＮＳＣＨＺＯＹＡ」（日本の醤油）と書いてあります。
このときの醤油の輸出により、薩摩方言で醤油のことを表す「ソイ」が、英語の「ＳＯＹＳＡＵＣＥ」（ソイソース：醤油のこと）になったといわれています。
（鹿児島歴史資料センター黎明館より）

また、もう一つの説には、醤油の原料である大豆（英語で「ソイ」）から、「ＳＯＹＳＡＵＣＥ」という言葉が生まれたともいわれています。

薩摩焼パリ伝統美展実行委員会パンフレットから引用

フランス国立陶磁器美術館（セーブル美術館）

さてここからは余談になりますが、1867年、開国から９年後―
フランスで第二回パリ万博博覧会が行われました。

この際、薩摩藩は藩単独で数々の郷土特産物を出品しています。
出品物は、薩摩の産物の薩摩焼・漆器・扇、琉球の産物など百種を超える、約４００箱。
当時からすると、ものすごいことですよね。

今年2007年は、そのパリ万博から数えてちょうど140年目。この記念すべき年に、パリのフランス国立陶磁器美術館（セーブル美術館）で「薩摩焼パリ伝統美展『世界のＳＡＴＵＭＡ』」（仮称）が開催されるそうです。